Курица в апельсиновом соусе

4.3

Твоих порций

1 порции

Размер порции

По 550 гр.

КБЖУ

192/16/7/16

Время

Ингредиенты

Куриная грудка — 300 г
Имбирь свежий — 2 ч.л.
Апельсин (сок) — 1 шт.
Кукурузный крахмал — 2 ст.л.
Чеснок измельченный — 1 ч.л.
Соль и перец — по вкусу
Соевый соус — 2 ст.л.
Сода пищевая — 1/2 ч.л.
Рисовый уксус — 1/4 стакана
Зелёный лук — 3 стебля
Цедра апельсина — 1 ч.л.
Чеснок — 2 зубчика
Семена кунжута — 1 ст.л.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Мёд — 1 ч.л.
Хлопья чили — 1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1 из 11

Шаг 1 из 11

Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки. Переложите в глубокую миску.
Шаг 2 из 11

Шаг 2 из 11

На мелкой тёрке натрите чайную ложку имбиря.
Шаг 3 из 11

Шаг 3 из 11

Добавьте к курице тёртый имбирь, сухой чеснок, соль, перец и сок половины апельсина.
Шаг 4 из 11

Шаг 4 из 11

Добавьте крахмал, пищевую соду и соевый соус. Перемешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться.
Шаг 5 из 11

Шаг 5 из 11

Пока маринуется курица подготовьте соус. Для начала натрите чайную ложку свежего имбиря и цедру апельсина.
Шаг 6 из 11

Шаг 6 из 11

Смешайте в миске рисовый уксус, сок половины апельсина и кукурузный крахмал.
Шаг 7 из 11

Шаг 7 из 11

Добавьте цедру апельсина и имбирь.
Шаг 8 из 11

Шаг 8 из 11

Добавьте давленый чеснок и чайную ложку мёда. Перемешайте все ингредиенты.
Шаг 9 из 11

Шаг 9 из 11

На разогретой сковородке с добавлением масла на сильном огне начните обжаривать кусочки курицы до появления корочки.
Шаг 10 из 11

Шаг 10 из 11

Затем убавьте огонь до среднего и добавьте апельсиновый соус. Готовьте курицу периодически помешивая пока соус не загустеет.
Шаг 11 из 11

Шаг 11 из 11

В конце выключите огонь и добавьте нарезанный зелёный лук и семена кунжута, перемешайте все ингредиенты и подавайте курицу с варёным рисом.