Курица по-французски с луком

4.8

Твоих порций

1 порции

Размер порции

По 230 гр.

КБЖУ

476/50/21/21

Время

Ингредиенты

Куриная грудка — 100 г.
Прованские травы — 2 ч.л
Мука — 2 ст.л
Оливковое масло — 1 ч.л
Лук — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Куриный бульон — 2 стакана
Сыр 15% — 50 г
Петрушка — для украшения
Соль и перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1 из 9

Шаг 1 из 9

Натрите курицу солью, перцем и прованскими травами.
Шаг 2 из 9

Шаг 2 из 9

Затем обваляйте в муке, чтобы покрыть со всех сторон.
Шаг 3 из 9

Шаг 3 из 9

Обжаривайте куриную грудку по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Отложите на тарелку.
Шаг 4 из 9

Шаг 4 из 9

Нарежьте репчатый лук полукольцами.
Шаг 5 из 9

Шаг 5 из 9

Готовьте лук на среднем огне, периодически помешивая до тех пор, пока лук не станет карамелизованным и не подрумянится.
Шаг 6 из 9

Шаг 6 из 9

В течение последней минуты или около того добавьте чеснок. Готовьте ещё пол минуты.
Шаг 7 из 9

Шаг 7 из 9

Как только лук карамелизуется, добавьте куриный бульон и разогрейте бульон до кипения.
Шаг 8 из 9

Шаг 8 из 9

Как только соус начнет пузыриться, добавьте немного муки, тщательно размешайте все ингредиенты. Дайте соусу настояться в течение 3-4 минут или пока он не начнет густеть.
Шаг 9 из 9

Шаг 9 из 9

Верните курицу на сковороду и ложкой полейте соусом. Посыпьте сверху тертым сыром и томите под крышкой на медленном огне 10-12 минут или до тех пор, пока курица не будет прожарена, а сыр сверху не расплавится. Украсьте измельченной свежей зеленью петрушки и наслаждайтесь!