

Завтрак за 40 минут
Лимонно-овсяный кекс с ягодами
88
Ккал
4
Белков
3
Жиров
20
Углеводов

88
Ккал
4
Белков
3
Жиров
20
Углеводов
Ингредиенты
- Состав на 6 кексов. - В 1 порции 2 кекса
- Овсяные хлопья - 200 г.
- Мёд - 1 ст.л
- Разрыхлитель - 1 ч.л
- Молоко 2% - 1 стакан
- Яйцо - 1 шт
- Кокосовое масло - 1 ст.л
- Цедра лимона - 1 ст.л
- Сок лимона - 1 шт
- Ванилин - 1 ч.л
- Черника или голубика - 1 стакан
- Греческий йогурт - 20 г.
- Соль и перец - по вкусу
Пошаговый рецепт

Шаг
1
из
7
На мелкой тёрке натрите цедру с одного лимона.

Шаг
2
из
7
В большой миске смешайте овес, разрыхлитель, лимонную цедру и соль.

Шаг
3
из
7
В другой миске взбейте яйца, молоко, мед, лимонный сок, масло и ванильный экстракт.

Шаг
4
из
7
Затем вылейте жидкую смесь в овес и тщательно перемешайте.

Шаг
5
из
7
Добавьте половину ягод и снова всё перемешайте, дайте смеси немного настояться 5-10мин.

Шаг
6
из
7
Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки, используя лопаточку или тыльную сторону ложки, плотно уложите смесь, чтобы получился ровный гладкий верх. Сверху добавьте остальные ягоды.

Шаг
7
из
7
Выпекайте в течение 25-30 минут в разогретой духовке при 180-190 градусах или до тех пор, пока начинка не станет подрумяненной и не станет золотисто-коричневой.
Разделите на 6 квадратов, украсьте сверху оставшимися свежими ягодами и подавайте с простым йогуртом.
Ваши отзывы
Все отзывы
Дарья
03.02.2025 в 12:10
Попробовала рецепт, очень лимонный получился, я бы на 25-30% меньше цедры и сока лимона добавляла бы (но наверно зависит еще от размера лимона, у меня был достаточно крупный)