Авокадо тост с яйцом пашот

Пошаговый рецепт

• Шаг 1 из 13
  
  Шаг 1 из 13

  Для приготовления гуакамоле очистите авокадо от кожуры.
• Шаг 2 из 13
  
  Шаг 2 из 13

  Разомните авокадо до однородной массы.
• Шаг 3 из 13
  
  Шаг 3 из 13

  Мелко покрошите кинзу.
• Шаг 4 из 13
  
  Шаг 4 из 13

  Нарежьте лимон и лайм.
• Шаг 5 из 13
  
  Шаг 5 из 13

  Добавьте в авокадо кинзу, сок лимона и лайма.
• Шаг 6 из 13
  
  Шаг 6 из 13

  Тщательно всё перемешайте и посолите по вкусу. Гуакамоле готово.
• Шаг 7 из 13
  
  Шаг 7 из 13

  Нарежьте хлеб ломтиками и обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки.
• Шаг 8 из 13
  
  Шаг 8 из 13

  Обжарьте семена подсолнуха на сухой сковороде.
• Шаг 9 из 13
  
  Шаг 9 из 13

  В кипящую воду добавьте соль и уксус.
• Шаг 10 из 13
  
  Шаг 10 из 13

  Разбейте яйцо и аккуратно поместите в воду, варите 3 минуты.
• Шаг 11 из 13
  
  Шаг 11 из 13

  Готовое яйцо выложите на бумажные полотенца.
• Шаг 12 из 13
  
  Шаг 12 из 13

  Распределите гуакамоле на тост.
• Шаг 13 из 13
  
  Шаг 13 из 13

  Сверху выложите яйцо, посыпьте семенами подсолнуха, посолите и поперчите по вкусу. Отмерьте на кухонных весах порцию 182 гр